Κόβουμε το φύλλο σε 8 ίσα τρίγωνα. Σοτάρουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι με την πιπεριά. Σε ένα μεγάλο μπολ λιανίζουμε τη φέτα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα σοταρισμένα λαχανικά, 1 αβγό, ψιλοκομμένο δυόσμο, πιπέρι κι ανακατεύουμε. Βάζουμε τη γέμιση στα 4 τρίγωνα. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 4 τρίγωνα. Αλοίφουμε με γάλα. Πασπαλίζουμε με βρώμη και σουσάμι. Ψήνουμε στο airfryer στους 190°C για 14 λεπτά, γυρνάμε τις τυρόπιτες από την άλλη και ψήνουμε άλλα 4 λεπτά.