shutterstock_723271342 27042021_edited.jpg

Κοινοποίηση

Στριφτές Τυρόπιτες με Χαλούμι
Ladle.png

Στριφτές Τυρόπιτες με Χαλούμι

Υλικά

1 συσκευασία Φύλλο ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΝΑΚΙ
250 γραμ. χαλούμι τριμμένο
200 γραμ. κατίκι
1 φλιτζάνι γιαούρτι
3 κ.γ. ξερός δυόσμος
4 αβγά
4 κ.σ. μαυροκούκι
ελαιόλαδο για τα φύλλα
αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία - Βήματα

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το χαλούμι, το κατίκι, το γιαούρτι, 3 αβγά, το δυόσμο και λίγο αλάτι και πιπέρι. Φτιάχνετε τις στριφτές τυρόπιτες και τις βάζετε με την σειρά στο ταψί. Χτυπάτε το αβγό που περίσσεψε, αλείφετε τις τυρόπιτες και τις πασπαλίζετε με το μαυροκούκι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 180ºC για 45 λεπτά.

Για να φτιάξετε Στριφτές πίτες:
Ανοίγετε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας. Απλώνετε ένα φύλλο και το αλείφετε με ελαιόλαδο.
Βάζετε το 1/6 της γέμισης κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς. Τυλίγετε το φύλλο ρολό και το βρέχετε εξωτερικά για να το τυλίξετε χωρίς να σπάσει.
Το τυλίγετε σαν σαλιγκάρι. Συνεχίζετε με τον ίδιο τρόπο με τα υπόλοιπα υλικά.

Μια συνταγή από την KANAKI.