Ανοίγουμε μια συσκευασία Ζύμη για ΠΙΤΣΑ KANAKI και την κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα. Βάζουμε ψιλοκομμένα φουντούκια 150 γρ. μασκαρπόνε και 150 γρ. σοκοπάστα από τη μια πλευρά και κλείνουμε το καλτσόνε αφού σιγουρευτούμε ότι δεν έχει αέρα μέσα. Κάνουμε δυο τρύπες από πάνω και ρίχνουμε λίγη ζάχαρη άχνη για να πάρει ωραίο χρώμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στο μέγιστο της θερμοκρασίας, πάνω κάτω αντίσταση και το ψήνουμε για 12 λεπτά.